Вкусные и простые блюда из редьки: рецепты салатов

Блюда из редьки — отличный источник витаминов. Салаты из этого корнеплода получаются полезными и вкусными, хорошо сочетаясь с другими овощами и мясными ингредиентами.

Витаминный салат с редькой, морковью и огурцом

Это легкий и полезный овощной салат, который отлично подходит для восполнения запаса витаминов.

• Ингредиенты: редька, свежая морковь, огурец, вареное яйцо, листья салата и чеснок.
• Приготовление: Овощи и яйцо нарезаются или натираются на терке, после чего салат перемешивается со свежими салатными листьями и заправляется сметаной.

Классический простой салат со сметаной и лимоном

Очень быстрый рецепт, который подчеркивает естественный вкус корнеплода.

• Ингредиенты: 2-3 редьки, сметана, лимонный сок.
• Приготовление: Редьку необходимо тщательно вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной терке. Полученную массу остается лишь заправить сметаной и сбрызнуть свежим соком лимона.

Пикантный острый салат соломкой

Яркий и хрустящий салат для любителей острых закусок.

• Ингредиенты: редька, зеленый лук, перец чили.
• Приготовление: Все ингредиенты нужно нарезать очень тонкой соломкой и перемешать. По желанию, чтобы вкус раскрылся лучше, а овощи стали чуть мягче, всю нарезанную соломку можно на пару минут отправить на паровую баню.

Хрустящий салат с редькой и картофелем

Необычное сочетание, где овощи дополняются сытным ингредиентом.

• Ингредиенты: редька, картофель, специи.
• Приготовление: Картофель сначала отваривают, а затем выкладывают на противень и запекают до появления хрустящей корочки, после чего смешивают с редькой.