Рецепты салатов в домашних условиях: готовим фунчозу и теплые блюда

Рецепты салатов в домашних условиях позволяют за 20 минут приготовить закуску из фунчозы или сытный теплый ужин с курицей. Ниже собраны пошаговые инструкции для четырех популярных вариантов блюд.

Классический салат из фунчозы с овощами

Легкое и яркое блюдо, которое готовится очень быстро — всего за 20 минут.

• Ингредиенты: Фунчоза (100 г), морковь (1 шт.), болгарский перец (желательно разных цветов для яркости), свежий огурец (1 шт.), соевый соус (2 ст.л.), уксус (1 ст.л.), кунжутное масло (1 ст.л.).
• Приготовление:
  1. Фунчозу не варят, а заливают кипятком с добавлением соли на 5 минут, затем воду сливают и лапшу промывают.
  2. Овощи (огурец, морковь и болгарский перец) тщательно моют и нарезают тонкой соломкой.
  3. Все ингредиенты смешивают в большой миске, заправляя соевым соусом, уксусом и кунжутным маслом.

Сытная фунчоза с овощами и мясом

Более основательный вариант, который может выступать как полноценное блюдо.

• Ингредиенты: Фунчоза, мясо (курица или говядина), лук, морковь, болгарский перец, чеснок, соевый соус, масло для жарки, кинза.
• Приготовление:
  1. Мясо с луком обжаривают на сковороде, затем добавляют к ним нарезанные овощи и жарят вместе.
  2. Подготовленную (запаренную) фунчозу добавляют в миску к мясу и овощам вместе с маслом, в котором они жарились.
  3. Добавляют измельченный чеснок, соль, сахар, перец и свежую зелень, после чего все перемешивают.

Теплый салат с курицей и овощами

Теплые салаты отлично подходят для сытного ужина. В качестве ингредиентов часто используют курицу, овощи и зелень.

• Ингредиенты: Куриное филе, сладкий болгарский перец, помидоры (или черри), листья салата, соевый соус, лимонный сок, кунжут.
• Приготовление:
  1. Куриное филе нарезают тонкими пластинами, маринуют в смеси соевого соуса и молотого перца около 10–20 минут.
  2. Кусочки курицы быстро обжаривают на сковороде до готовности.
  3. На блюдо выкладывают листья салата, сверху кладут теплое мясо и нарезанные овощи.
  4. Салат сбрызгивают лимонным соком и посыпают кунжутом.

Теплый салат с курицей и фунчозой

Этот рецепт объединяет в себе лучшие качества холодных и теплых закусок.

• Приготовление: Курицу отваривают и разделяют на волокна, затем добавляют к обжаренным овощам и подготовленной фунчозе. Готовое блюдо заправляют маслом и соевым соусом.

Частые ошибки

• Варка фунчозы: в рецепте указано, что фунчозу не варят, а заливают кипятком с добавлением соли на 5 минут, затем воду сливают и лапшу промывают.

FAQ

Сколько времени готовится классический салат из фунчозы?
Всего 20 минут.

Какое мясо подходит для сытной фунчозы?
Курица или говядина.

Нужно ли варить фунчозу для салата?
Нет, фунчозу не варят. Её заливают кипятком с солью на 5 минут, затем воду сливают и лапшу промывают.