Простые и вкусные рецепты на каждый день: подборка блюд с фото пошагово

Простые и вкусные рецепты на каждый день с фото пошагово помогут приготовить ужин за 5–45 минут. В подборке: горячие блюда, быстрые ужины и легкие салаты из доступных продуктов.

Горячие блюда на сковороде и в духовке

1. Томатные спагетти на сковороде (25 минут, ~230 ккал)

• Ингредиенты: спагетти 200 г, томатная паста 4 ст. л., лук 100 г, чеснок 3 зубчика, масло, сахар 0,5 ч. л.
• Приготовление: обжарить лук с чесноком, прогреть с ними томатную пасту для насыщенности соуса, затем добавить спагетти с водой и довести до готовности.

2. Картошка с фаршем и помидорами в духовке (45 минут, ~117 ккал)

• Ингредиенты: картофель 5–6 шт., фарш 300 г, помидоры 3–5 шт., сыр 100 г, сметана 4 ст. л., чеснок, прованские травы.
• Приготовление: выложить слоями картофель, фарш с чесноком и сметаной, помидоры, посыпать сыром и запечь до готовности.

3. Тушёные кабачки с рисом и овощами (40 минут, ~120 ккал)

• Ингредиенты: рис 150 г, кабачок, помидор, лук, морковь, болгарский перец.
• Приготовление: обжарить лук с морковью, добавить кабачок, перец и помидор, всыпать рис и тушить под крышкой до готовности крупы.

4. Кукуруза в фольге с маслом и сыром (1 час, ~114 ккал)

• Ингредиенты: кукуруза 4 початка, сливочное масло 80 г, сыр 80 г, чеснок, паприка.
• Приготовление: смазать початки маслом с чесноком и паприкой, запечь в фольге — так они пропариваются и остаются сочными, в конце посыпать сыром.

Быстрые ужины на скорую руку

5. Гречка по-купечески в мультиварке

• Приготовление: заложить стакан гречки, тушёнку, соль и специи (по желанию — пассерованные лук с морковью) и включить режим «каша».

6. Куриное филе с гречкой на сковороде

• Приготовление: обжарить филе бедра со специями по ~5 минут с каждой стороны, добавить промытую гречку, обжарить пару минут, залить кипятком и томить до готовности крупы.

7. Макароны с сосисками за 5 минут

• Приготовление: в кипящую воду всыпать макароны и бросить сосиски, варить 4 минуты и слить воду.

Салаты и перекусы

8. Салат «Метёлка» (10 минут, ~32 ккал)

• Ингредиенты: капуста 300 г, свёкла 100 г, морковь 100 г, яблоко, нерафинированное масло, лимонный сок.
• Приготовление: натереть овощи, заправить маслом с лимонным соком.

9. Горячие бутерброды (5 минут)

• Приготовление: на хлеб положить ветчину или колбасу, кружки огурца или помидора, сыр — и в микроволновку на ~3 минуты или в духовку на 5 минут.

Где искать рецепты с фото пошагово

Крупные подборки простых блюд с пошаговыми фотографиями представлены на «Гастроном.ру», RussianFood, Повар.ру, 1000.menu, Food.ru и в разделе простых рецептов Samsung Cooking.

Частые ошибки

• Добавление спагетти в томатную пасту без воды: блюдо получится сухим, воду необходимо добавлять для формирования соуса.
• Забывание посолить гречку по-купечески до включения режима «каша»: специи не распределятся равномерно.
• Запекание кукурузы без фольги: початки пересохнут, фольга необходима, чтобы они пропаривались и оставались сочными.

FAQ

Сколько времени готовится картошка с фаршем в духовке?
Примерно 45 минут до полной готовности и появления золотистой сырной корочки.

Можно ли заменить тушёнку в гречке по-купечески на свежий фарш?
Да, но в этом случае фарш нужно предварительно обжарить с луком и морковью перед закладкой в мультиварку.

Как сделать салат «Метёлка» максимально диетическим?
Используйте строго нерафинированное масло и лимонный сок для заправки, не добавляя сахар или соль.