Пошаговый рецепт: как приготовить кекс в кружке в микроволновке за 5 минут

Чтобы приготовить кекс в кружке в микроволновке за 5 минут, смешайте муку, сахар, какао, яйцо, молоко и масло в одной посуде. Выпекайте 2–3 минуты при мощности 600–750 Вт.

Ингредиенты

• Мука пшеничная: 4 ст. ложки
• Сахар: 2–3 ст. ложки (по вкусу)
• Какао-порошок: 2 ст. ложки (для шоколадного варианта)
• Яйцо куриное: 1 шт.
• Молоко: 3 ст. ложки
• Масло: 3 ст. ложки сливочного или 1,5 ст. ложки растительного
• Разрыхлитель или сода: щепотка (около 1/4 ч. л.)

Пошаговое приготовление

1. Смешайте в подходящей керамической кружке сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. Добавьте к сухой смеси яйцо, молоко и масло, затем тщательно перемешайте до полной однородности теста.
3. Поставьте кружку в микроволновку на 2–3 минуты при мощности 600–750 Вт.
4. Готовность проверяйте визуально: кекс должен подняться и перестать быть жидким в центре. Важно не передержать его, чтобы он остался мягким.

Полезные советы

• Если вы готовите без какао, можно добавить ванильный сахар или корицу для аромата.
• Время выпекания может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи, поэтому начинайте проверку готовности через 2 минуты.

Частые ошибки

• Передержка в микроволновке: приводит к тому, что кекс становится резиновым и сухим. Следите за временем и проверяйте готовность с 2 минут.
• Неподходящая кружка: слишком маленький объем посуды вызывает выкипание теста при подъеме.
• Неоднородное тесто: недостаточное перемешивание оставляет комки муки или какао. Перемешивайте до полной однородности.

FAQ

Сколько времени занимает приготовление?
Общее время составляет около 5 минут, включая смешивание ингредиентов и выпекание (2–3 минуты в микроволновке).

Что можно добавить, если я не использую какао?
Для аромата в тесто без какао можно добавить ванильный сахар или корицу.

Как точно понять, что кекс готов?
Проверяйте готовность визуально: кекс должен подняться и перестать быть жидким в центре. Из-за различий в мощности микроволновок начинайте проверку через 2 минуты.

Источники

1. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145486
2. https://m.povar.ru/recipes/bystryi_keks_v_krujke-43569.html
3. https://1000.menu/cooking/72620-keks-v-chashke-za-5-minut-v-mikrovolnovke
4. https://www.ermolino-produkty.ru/recipes/keks-shokoladnii-chashke.htm
5. https://menunedeli.ru/recipe/keks-v-mikrovolnovke-v-kruzhke-za-5-minut/
6. https://m.vk.com/wall-43879004_22834?lang=en
7. https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=42,250
8. https://eda.rambler.ru/media/master-klass/keks-v-kruzhke-za-5-minut