Быстрый кекс в кружке или микроволновке: шоколадные и банановые рецепты

Чтобы приготовить кекс в кружке или микроволновке, смешайте сухие и жидкие ингредиенты прямо в чашке объемом 300–350 мл и отправьте в печь на 3–5 минут. Это идеальный десерт, который не требует грязной посуды и готовится моментально.

Шоколадный кекс в кружке за 5 минут

Этот рецепт является одним из самых простых и быстрых вариантов домашней выпечки.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная: 4 ст. ложки (или 75 г)
• Какао-порошок: 2 ст. ложки (или 35 г)
• Сахар: 2–3 ст. ложки (по вкусу)
• Молоко: 3 ст. ложки (или 112 г)
• Масло (растительное или сливочное): 1.5–3 ст. ложки (или 45 г)
• Яйцо куриное: 1 шт. (можно обойтись и без него)
• Разрыхлитель: 1 ч. ложка (3 г)

Приготовление:

1. В кружке смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. Добавьте молоко, растопленное масло и яйцо.
3. Тщательно перемешайте вилкой до однородной массы без комочков.
4. Поставьте кружку в микроволновку на максимальную мощность. Время выпекания составляет от 3 до 5 минут (в зависимости от мощности вашей микроволновки).
5. Готовый кекс можно намазать сметаной или посыпать тертым шоколадом.

Банановый кекс в кружке

Банановый кекс получается очень нежным и ароматным. В него часто не нужно добавлять сахар, так как спелый банан дает достаточно сладости.

Ингредиенты:

• Спелый банан: 1 шт. (лучше брать с коричневыми точками)
• Яйцо куриное: 1 шт.
• Масло (сливочное, кокосовое или растительное): 2 ст. ложки
• Мука (или овсяные хлопья): 2–3 ст. ложки
• Разрыхлитель: щепотка
• Сахар: по желанию, если банан не очень сладкий

Приготовление:

1. В кружке разомните спелый банан вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте яйцо и растопленное масло, перемешайте.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, взбивая массу вилкой до однородности.
4. Готовьте в микроволновке на высокой мощности около 2–3 минут.
5. Для разнообразия в тесто можно добавить какао-порошок, чтобы получить шоколадно-банановый вариант.

Полезные советы по приготовлению

• Мощность: Стандартная мощность для таких рецептов — 700–900 Вт. Если мощность вашей печи выше, время приготовления следует сократить.
• Проверка готовности: Кекс готов, если его верхняя поверхность упругая на ощупь и не липнет к зубочистке.

Частые ошибки

• Переполнение кружки: если заполнить форму более чем на 2/3, тесто вытечет при поднятии.
• Неправильная мощность: при мощности выше стандартных 700–900 Вт время приготовления нужно сократить, иначе кекс пересохнет или станет «резиновым».
• Использование неподходящей посуды: металлическая кружка или посуда с металлическим ободком запрещена для использования в микроволновке.

FAQ

Можно ли приготовить шоколадный кекс без яйца?
Да, в рецепте шоколадного кекса яйцо указано как необязательный ингредиент.

Чем можно заменить муку в банановом кексе?
Вместо пшеничной муки можно использовать овсяные хлопья.

Как понять, что кекс в микроволновке готов?
Верхняя поверхность кекса должна быть упругой на ощупь и не липнуть к зубочистке.