Инструкция: как приготовить готовые наггетсы и шашлык в домашних условиях
Приготовить готовые наггетсы и шашлык можно так: наггетсы жарят 2–3 мин с каждой стороны или запекают при 190–200°C 10–12 мин. Шашлык готовят в духовке при 200–240°C или на мангале на углях без огня.
Как приготовить готовые наггетсы
Способы приготовления замороженных наггетсов
| Способ | Условия приготовления | Время |
|---|---|---|
| На сковороде | Небольшое количество растительного масла | 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета (или 7–10 минут на медленном огне) |
| В духовке | Сбрызнуть маслом, выложить на противень, 190–200°C | 10–12 минут |
| В микроволновке | Высокая мощность, перевернуть в середине процесса | 2 минуты + 2 минуты |
| В аэрогриле | 180°C, выложить в корзину в один слой, не укладывая друг на друга | 15–20 минут |
Как приготовить готовый шашлык
В духовке
Достаньте мясо из маринада за полчаса до готовки и удалите излишки жидкости. Куриный шашлык готовьте при температуре 200°C, а шашлык из другого мяса — при 230–240°C. Благодаря сильному нагреву мясо покроется румяной корочкой.
Не готовьте шашлык на мангале, пока угли или дрова горят открытым пламенем. Это приведет к подгоранию снаружи и сырому мясу внутри.
На мангале
Подождите, пока угли или дрова перестанут гореть открытым пламенем. Распределите угольки так, чтобы они равномерно легли на дно мангала. Нанизывайте мясо на шампуры достаточно близко, но не вплотную друг к другу — так оно получится прожаренным, но сочным. Мелкие куски лучше расположить ближе к краям шампура.
Частые ошибки
- Укладка наггетсов в аэрогриле друг на друга. Это нарушает циркуляцию воздуха, из-за чего полуфабрикаты не пропекаются равномерно. Их нужно выкладывать строго в один слой.
- Жарка шашлыка на открытом огне. Если начать готовить сразу после розжига, мясо обгорит снаружи, но останется сырым внутри.
- Игнорирование подготовки шашлыка. Если не достать мясо из маринада за полчаса и не удалить излишки жидкости, оно будет тушиться, а не запекаться, и не получится румяной корочки.
FAQ
Сколько готовить замороженные наггетсы в микроволновке?
Готовьте на высокой мощности 2 минуты, затем переверните их и готовьте еще около 2 минут.
При какой температуре готовить куриный шашлык в духовке?
Куриный шашлык готовят при температуре 200°C. Шашлык из другого мяса требует более сильного нагрева — 230–240°C.
Можно ли жарить наггетсы на медленном огне?
Да, можно жарить их на медленном огне в течение 7–10 минут до полной готовности.
Как правильно нанизывать шашлык на шампур?
Куски мяса нужно располагать достаточно близко, но не вплотную друг к другу. Мелкие куски лучше размещать ближе к краям шампура, где температура выше.