Как приготовить пасту Амосова в домашних условиях: рецепт витаминной смеси
Паста Амосова в домашних условиях — это витаминная смесь из сухофруктов, орехов, меда и лимона для укрепления иммунитета. Ингредиенты берутся в равных пропорциях (по 150–200 г), кроме одного лимона.
Оглавление
Ингредиенты для пасты Амосова
| Ингредиент | Количество | Примечание |
|---|---|---|
| Курага | 150–200 г | |
| Чернослив | 150–200 г | Без косточек |
| Изюм | 150–200 г | Темный, без косточек |
| Инжир или финики | 150–200 г | |
| Грецкие орехи | 150–200 г | Можно заменить миндалем, кешью или фундуком |
| Натуральный мед | 150–200 г | Липовый или гречишный, средней густоты |
| Лимон | 1 шт. (около 100 г) | Используется с кожурой |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка сухофруктов
Тщательно промойте сухофрукты теплой водой, затем залейте кипятком и оставьте набухать на 2–4 часа. Это поможет избавиться от возможных консервантов и масел. После замачивания слейте воду, еще раз промойте сухофрукты и выложите их на бумажные полотенца для просушки при комнатной температуре, подальше от прямых солнечных лучей и отопительных приборов.
Шаг 2: Подготовка орехов
Орехи тщательно переберите, удалите остатки скорлупы и перегородки. Обжаривать их не нужно, чтобы сохранить все полезные свойства. Можно ошпарить орехи кипятком, затем стряхнуть влагу и обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 3: Подготовка лимона
Лимон тщательно вымойте горячей водой, обдайте кипятком, чтобы удалить воск и микробы. Разрежьте на дольки, удалите косточки, но кожуру не срезайте — в ней много полезных веществ.
Шаг 4: Приготовление пасты
Пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере) все сухофрукты и орехи. Добавьте нарезанный лимон с кожурой и тоже измельчите. Если мед слишком густой, растопите его на водяной бане. Добавьте мед к полученной массе и тщательно перемешайте.
Шаг 5: Упаковка
Разложите готовую витаминную пасту по чистым стерильным банкам (стеклянным или керамическим) с плотно закрывающимися крышками.
Как правильно принимать смесь
Противопоказания и риски
- Индивидуальная непереносимость хотя бы одного из компонентов.
- Мед считается одним из самых аллергенных ингредиентов; при аллергии его можно заменить на кленовый сироп.
- Людям с сахарным диабетом необходима консультация врача, так как мед и сухофрукты влияют на гликемический индекс.
- Беременным следует проявлять осторожность из-за наличия аллергенов.
- Взрослым: по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Для укрепления иммунитета достаточно принимать по 1 столовой ложке дважды в день (после завтрака и ужина).
- Детям школьного возраста: порцию уменьшают до 1 чайной ложки. Детям можно давать пасту, начиная с 3-летнего возраста, начиная с минимальных доз.
- При чувствительном кишечнике: лучше принимать пасту после еды.
- Смесь можно не запивать водой, но можно есть вприкуску с натуральным чаем.
Оптимальный курс приема — около 30 дней подряд. При ослабленном организме курс можно продлить. Рекомендуется повторять курс минимум дважды в год, в межсезонье (весной и осенью).
Правила хранения
- Храните пасту в холодильнике или погребе при температуре не выше +6°C.
- Оптимальный срок хранения — до 2 месяцев. Чем дольше она стоит, тем меньше полезных свойств в ней остается.
- Хранение более 6 месяцев приводит к значительной утрате полезных свойств.
Частые ошибки
- Обжаривание орехов: приводит к потере полезных свойств, орехи нужно только ошпаривать или сушить.
- Срезание кожуры лимона: в кожуре содержится основная часть полезных веществ, ее удалять не нужно (только косточки).
- Длительное хранение: использование смеси после 6 месяцев хранения дает значительную утрату пользы, оптимальный срок — до 2 месяцев.
- Прием натощак при проблемах с ЖКТ: при чувствительном кишечнике пасту необходимо принимать строго после еды.
FAQ
С какого возраста можно давать пасту Амосова детям?
С 3-летнего возраста, начиная с минимальных доз (1 чайная ложка).
Чем можно заменить мед в рецепте?
При аллергии на мед его можно заменить на натуральный кленовый сироп.
Сколько хранится готовая витаминная смесь?
Оптимальный срок хранения в холодильнике при температуре не выше +6°C составляет до 2 месяцев.