Алкогольные коктейли дома: пошаговые рецепты мохито, блю кюрасао и шотов
Приготовить алкогольные коктейли дома просто: для мохито нужны светлый ром, лайм и мята, для напитков с блю кюрасао — водка и лимонный сок, а шоты смешивают в шейкере или слоями.
Оглавление
Рецепт классического мохито
Классический мохито готовится из светлого рома, лайма, мяты, тростникового сахара, газированной воды и колотого льда.
Приготовление:
- Положите в высокий бокал три дольки лайма и сахар, после чего аккуратно подавите их мадлером.
- Возьмите несколько листиков свежей мяты, хлопните по ним ладонью для раскрытия аромата и добавьте в бокал.
- Налейте ром, наполните бокал льдом и долейте сверху газированную воду.
- В конце напиток нужно аккуратно перемешать.
Коктейли с ликером Блю Кюрасао
Блю Кюрасао — это голубой апельсиновый ликер, который придает напиткам экзотический цвет и вкус.
Вариант «Голубая лагуна»: Для приготовления популярного коктейля вам понадобятся водка, ликер Блю Кюрасао, лимонный сок, лед и газировка.
- Смешайте в шейкере 50 мл водки, 20 мл ликера и 20 мл свежего лимонного сока вместе со льдом.
- Процедите напиток в высокий бокал со льдом и по желанию долейте газировку.
Слоистый вариант: Этот ликер отлично подходит для создания слоистых шотов с гренадином и водкой.
Популярные алкогольные шоты
Шоты представляют собой крепкие коктейли небольшого объема, которые пьются одним глотком. Они делятся на смешанные в шейкере напитки и слоистые варианты.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Подавайте алкогольные напитки только совершеннолетним гостям.
- Лимонный шот (смешанный): взбейте в шейкере 30 мл водки, 15 мл апельсинового ликера и 15 мл лимонного сока. Смешанные шоты принято подавать в заранее охлажденных рюмках.
- Б-52 (слоистый): состоит из кофейного, сливочного и апельсинового ликеров.
- Хиросима (слоистый): включает самбуку, абсент и сливочный ликер.
При создании слоев бармены используют специальную ложку, чтобы жидкости не перемешивались между собой.
Частые ошибки
- Игнорирование охлаждения посуды: смешанные шоты необходимо подавать в заранее охлажденных рюмках для сохранения правильного вкуса и температуры.
- Смешивание слоев: при приготовлении слоистых шотов (Б-52, Хиросима) жидкости наливают без специальной барной ложки, из-за чего слои смешиваются и теряется визуальный эффект.
- Отсутствие аромата мяты: для мохито мяту не просто кладут в бокал, а предварительно хлопают по ней ладонью для раскрытия эфирных масел и аромата.
FAQ
Чем подавить лайм для мохито?
Для этого используют мадлер, аккуратно раздавливая дольки лайма с сахаром прямо в высоком бокале.
Можно ли заменить газировку в «Голубой лагуне»?
Да, газировка добавляется по желанию для объема и легкости, но основа коктейля — это водка, ликер и лимонный сок.
Какие ликеры нужны для шота Б-52?
Классический Б-52 состоит из трех слоев: кофейного, сливочного и апельсинового ликеров.